とめ

日本語教師歴20年。 メキシコ滞在10年を経て、日本に帰国。 福岡を経由して、現在は東京で活動中。

転職

今日から第2の人生

2023/4/3  

2023年3月31日をもって、9年頑張った仕事に一旦区切りをつけ、今日から1ヶ月の有給休暇に入ります。 つまりもうすぐ無職です。 これからどんな目的を持って生きていくのか、やっぱり仕事をしたいのか、ゆ ...

料理

Staubでさんまのコンフィ

2023/4/6  

秋も終わりに近づいてきて、さんまが美味しい時期になってきました。今年のさんまは例年より痩せていて、塩焼きだと少し寂しい感じがしますよね。そんな時は、Staubでさんまのコンフィはいかがでしょうか。今日 ...